Ramazan Pidesi

Ramazan’a Özel Tarifler: Ramazan Pidesi Tarifi

Bu yılki Ramazan Ayı da başlamış bulunmakta. İlk oruç 27 Mayıs gecesi sahura kalktığınızda başladı ve Ramazan ayı 2017 yılı için 24 Haziran’da son oruca kadar sürecek. Ardından da Ramazan Bayramı kutlanacak. Ancak önümüzde koskoca bir ay var ve Ramazan sofrası bilirsiniz ki kültürümüzde dillere destandır. Peki Ramazan sofralarının olmazsa olmazı nedir diye sorsak, biliyoruz ki herkesin aklına ilk önce Ramazan pidesi gelecek. Devamını oku

Jumbo Burger

Nev-i Şahsına Münhasır Burger: J. Burger

19. ve 20. yüzyıllarda hayatımıza giren burger; hızlı üretilen, kolay tüketilen her bütçeye uygun meşhur bir yiyecek. Sadece iki ekmeğin arasına köfte konularak başlayan bu akım, zaman içinde çıtır soğanlar, yeşillikler ve türlü soslarla zenginleşti. Burger günümüzde en sofistike yemeklere taş çıkartırcasına “butikleşti”. Ama yine de Amerika’da ünlenen ve dünyaya yayılan burger, patates kızartması, gazlı içecek ve elmalı turta kombinasyonu fast food’u temsil eden yemek ikonu olmaya devam ediyor. Zincirlerden büfelere, okul kantininden fine-dining restoranlara, her yerde burger bulmak mümkün. Ancak son dönemde öyle mekanlar oluşmaya başladı ki tek yaptıkları burger! Her birinin kendine has yöntemleri ve tarifleri var. Bunlardan birkaç tanesini “İstanbul’da En İyi Burger Yiyebileceğiniz Mekanlar” listesinde paylaşmıştım. Sonrasında Moda’da bulunan Mini Eatery’yi de mercek altına almıştık. Hatta çok yakın zamanda bir keşfim olan Akali’yi de detaylandıracağım. Ancak bu yazımda çok da yeni olmayan, hamburgere yıllardır fazlasıyla özen gösteren ve kalitesinden asla ödün vermeyen J. Burger, diğer adıyla Jumbo Burger’i inceleyeceğiz. Devamını oku

Bisiklet Yarışı

Avrupa’nın 3 Büyük Bisiklet Yarışı

Havaların ısınması ile birlikte tüm Avrupa’yı bisiklet tutkusu sarmaya başlıyor. İşe bisikletle gidenler artıyor, haftasonları tur planları yapılıyor, bir yandan da önemli bisiklet yarışları yapılmaya başlanıyor. Yazın büyük yarışlarının öncesinde sezon “Bahar Klasikleri” adı verilen tek günlük yarışlarla başlıyor. Sonrasında ise sıra Avrupa’nın “grand tour” adı verilen 3 büyük bisiklet yarışı turuna geliyor. Gezi yazısında bisiklet yarışının ne işi var, demeyin. Bu yarışları takip etmek müdavimleri olan, tadına doyulmaz bir turistik aktivite. Gelelim yarışlara… Devamını oku

Amare Otel

Siz Hiç Ödüllü Menemen Yediniz Mi?

Tatilde kalacak yer ayarlamadan önce düşünmeniz gereken bin bir türlü detay var. Lokasyondan yemeklere, servisten yatağın rahatlığına kadar her şeyin mükemmel ama bir o kadar da keseye uygun, tüm aileye hitap eden türden olması gerek. Eğer tatil destinasyonunuz Çeşme ise her gündüz farklı bir koy gezip, geri kalan zamanda Çeşme’de Gidilmesi Gereken 11 Lezzet Durağı ve Alaçatı’da Gidilmesi Gereken 11 Lezzet Durağı yazılarımdaki yerleri keşfedebilirsiniz. Ancak kalmak için hala yer arıyorsanız sizi hem konforu hem de kahvaltısı ile büyüleyecek bir önerim var.

Devamını oku

Kota Kinabalu

Borneo Adası’nda Bir Büyük Şehir: Kota Kinabalu

Kota Kinabalu, Borneo Adası’nın Malezya tarafındaki en büyük şehir. Malezya’nın genelinde olduğu gibi burası da farklı kültürlere hatta farklı ırklara mensup kişilerin mutluluk içinde bir arada yaşadığı bir yer. Nüfus ağırlıklı olarak Çinliler, Brunei kökenli Malaylar ve Borneo yerlilerinden oluşuyor. Bu çeşitlilik hem şehre bir eğlence katıyor hem de Kota Kinabalu’nun bir lezzet merkezi olmasını sağlıyor. Devamını oku

Kefir ve Faydaları

Kefir ve Faydaları: Doğal, Sağlıklı ve Besleyici Süper Besin

Daha önce kefir içmediyseniz, güzel bir lezzeti kaçırmışsınız demektir. Birçok insan kefir nedir diye de merak ediyor.  Aslında tadı ve yapısıyla yoğurda çok benzeyen kefir, yalnızca lezzetiyle değil, aynı zamanda içerdiği besleyici ve güçlendirici maddeler sayesinde faydalarıyla da biliniyor. Kefir mayalama, kefir mayasını süte ekleyerek evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir işlem. Böylece bu mucizevi içecek sayesinde yılın her mevsiminde, ancak özellikle de bu soğuk kış günlerinde, bağışıklık sisteminizi güçlendirebilir, daha dirençli bir vücuda sahip olabilirsiniz. Gelelim kefirin faydaları nelerdir sorusunun yanıtlarına. Devamını oku

Sevilla

Sevilla’da Yapılacak 11 Şey

İspanya’nın güneyinin, Endülüs’ün kalbi Sevilla. Portakal ağaçlarıyla dolu, capcanlı bir şehir. Sadece sokaklarında avare avare dolaşmak bile çok keyifli ama ben yine de Sevilla’da yapılacak aktiviteleri sıraladım. Devamını oku

Glütensiz

11 Glütensiz Yiyecek Tarifi

Glütensiz yiyecekler ve tarifler yazımıza glüten nedir sorusuyla başlayalım. Glüten, genellikle buğday gibi tahıllarda bulunan, iki çeşit proteinden elde edilebilecek olan katı cisimlerin parçalarını bir arada tutmaya yarayan yapışkan bir maddedir. Glüten, temel besinlerimizdeki proteinlerden elde edilen bir madde olduğu için zararlı olduğu pek düşünülmemiştir. Aslına bakarsanız değildir de! Doğal olduğu için bazılarımızın sağlığına çok yararlı gelebilir ve yine bazılarımız için sindirimi kolaydır. Ancak bunun yanında glüteni sindiremeyen ve glütene alerjik insanlar da vardır. Örneğin, çölyak hastalığı olarak da bilinen glüten sindirememe durumu bu insanların ince bağırsaklarında tahribata yol açabilir.

Tüm bunları hesaba katarak, sizler için bir tür glütensiz ürünler listesi hazırladık. Keyifli okumalar ve şimdiden afiyet olsun! Devamını oku

Trileçe Tarifi – Trileçe Nasıl Yapılır?

Son zamanların en ünlü olan ve dillerden düşmeyen tatlılarından biri trileçe. Onu denemiş olanlar için kökeni hala bir soru işareti, denememiş olanlar için de tam bir merak konusu. Revaninin bu çok uzak akrabasını sizin için araştırdık. Üstelik yazının sonuna iki güzel tatlı tarifleri de ekledik. Trileçe tarifi ve trileçe tatlısının kökenini merak edenler, cevabımız yazının devamında.

Trileçe Nedir?

Trileçenin sütlü tatlılar arasında olduğuna herkes hemfikir ama kökeni konusunda hala tartışmalar devam ediyor. Tartışmanın iki tarafı genelde şöyle: Trileçenin Balkan tatlısı olduğunu iddia edenler ve Trileçenin Latin Amerika tatlısı olduğunu iddia edenler. Şimdi bu iki tarafın da açıklamalarına bir bakalım. Devamını oku

Kahvaltı Mekanları

İstanbul’daki 11 Kahvaltı Mekanı

Kahvaltı, güne başlamanın en keyifli ve en eğlenceli hali. Özellikle hafta sonu, sevdiklerinizle yapacağınız kahvaltı ise paha biçilemez. Peki sevgilinizle, ailenizle ya da arkadaşlarınızla gidebileceğiniz en güzel kahvaltı mekanlarını biliyor musunuz? Dilerseniz yazımıza göz atarak İstanbul kahvaltı mekanları hakkında fikir edinebilir, damak zevkinize uygun olan yerleri ziyaret edebilirsiniz.

Uzmanların dediğine göre kahvaltı, kesinlikle atlanmaması gereken öğünler arasında yer alıyor. Siz de sağlıklı beslenmenin ilk kuralı olan kahvaltıyı önemseyerek sağlıklı beslenmeye adım atabilirsiniz. Dışarıda yemek yemeye alışık bir toplum olduğumuz için dışarıda kahvaltı yapmak da en büyük zevklerimizden. Hele bir işin içine boğaz manzarası girince değmeyin keyfimize… Her bir kahvaltı mekanının kendini has kahvaltı sunumları bulunuyor. Oldukça iştah açıcı görünen kahvaltılarla güne enerjik başlayabilirsiniz. İşte İstanbul’da mutlaka gitmeniz gereken kahvaltı mekanları: Devamını oku