Kardeşler Lokantası

Kardeşler Lokantası: Bu Yemekler İçin Her Yere Gidilir!

Eğer çok yakınlarında oturmuyorsanız kalkıp da Kemerburgaz’a döner veya sulu yemek yemeye gitmek çok konforlu olmayabilir. Ancak Kemerburgaz civarında birkaç saatinizi verimli ve lezzetli geçirebileceğiniz bir rota oluşturabilirsiniz. İster Belgrad’da koşu sonrası, ister bir öğle arası – ne yapın edin, damakları şenlendirmeye Kardeşler Lokantası’na yolunuzu düşürün. Devamını oku

Altın Günü

Yemelere Doyamazsın: Altın Günlerinin Vazgeçilmez Yemekleri

Altın günü Türkiye’de komşulukları canlı tutan geleneklerden biridir. Özellikle ev hanımlarının her ay toplanıp aralarında etkinlik düzenlemesine ve altın veya döviz değiş tokuşu yapmasına olanak tanır. Bu geleneği hala yaşatmaya çalışan apartmanlarda altın günü için çeşit çeşit yemek yapmak da geleneğin bir parçası haline gelmiştir. Altın gününün vazgeçilmez yemekleri bu listede. Devamını oku

Evde Ekmek Yapımı

Dumanı Üstünde: Evde Ekmek Yapımı

Hep bakkaldan, marketten, fırından alacak değiliz ya! Evde ekmek yapımı da bir alternatif… Hem de birbirinden farklı ekmek çeşitleri ve sağlıklı ekmek tarifleri ile sofralarınıza ilginç ekmekler koymanın haklı gururunu yaşayacaksınız. Ev ekmeği yapımı ekstra bir hüner gerektirmiyor; yalnızca evde ekmek yapımı tariflerine göz atmanız ve yazılanları uygulamanız yeterli. Evde ekmek yapımı hem sağlıklı beslenmek hem de lezzeti elden bırakmamak isteyenler için güzel bir uğraştan daha fazlası. Biz de sizin için evde ekmek yapımı yazımızda çeşitli ekmek tarifleri hazırladık. Evde ekmek yapımı zor diyenler biraz haksız çıkacak. Devamını oku

Akali Burger

Akali’nin Burgerini Bir Gün Değil, Her Gün Yemek İsteyeceksiniz!

Akaretler’den yukarı çıkarken sağ tarafta bir sokak arasında, mahalle içinde minik bir dükkan Akali.

Akali mahallede çok yeni değil, ancak burgerci olarak yeni diyebiliriz. Önceleri kahvaltı işindelermiş. Zaman zaman dükkanda yaptıkları burger denemelerini işlerinin tamamına çevirmeye karar vermişler. Özenle hazırlanmış burger reçeteleri ve dayanılmaz patates ikilisi, Akali’nin müdavimlerinin uğrak noktası olmaya yetmiş. Devamını oku

Yulaf Ezmesi ve Yulaflı Tarifler

Sağlıklı Beslenme: Yulaf Ezmesi İle Yapabileceğiniz Sağlıklı Tarifler

Bizim kahvaltı kültürümüze bakınca yulaf biraz sönük kalıyor doğrusu. Ancak yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme için hem besleyici hem de hafif bir kahvaltının önemi büyük. Yulaf tam da bu noktada devreye giriyor ve zengin lif ve bitkisel protein içeriği ile kahvaltılarınızı sağlıklı beslenme için uygun hale getiriyor. Aynı zamanda gün içinde tüketebileceğiniz sağlıklı atıştırmalıklar için de yulaflı tarifler gayet uygun. Ama yulaf ezmesi ile kahvaltı çok sıkıcı dediğinizi duyar gibiyiz. Demeyin, çok lezzetli yulaflı tarifler de var! Hem sağlıklı beslenme hem de lezzet isteyenler buyursun! Devamını oku

Evde Pizza Yapımı

Evde Pizza Yapımı: Hem Lezzetli, Hem Ekonomik

Yemek yapamayacak denli yorgun olduğunuz akşamların kaçış yolu, en hızlı partilerin can yoldaşı, 7’den 77’ye bir fazla dilim uğruna diğerlerinin gözünün içine baktığımız… Pizza pizza diye dillere düştüğümüz. Evet, pizza yemekten bahsediyoruz. Pizzanın düşüncesi bile tükürük bezlerimizi harekete geçirmeye yetiyor malum ama her zaman da dışarıdan yemek söyleyecek havamızda olmayabiliriz. Kendi damak zevkinize özgü, bol malzemeli, dilediğiniz büyüklükte pizzalar yapmanız yazımız sayesinde an meselesi. Evde pizza yapımı hem eğlenceli bir şey hem de sonuçta midenize yapacağınız en ihtişamlı yatırımlardan biri. Gelelim evde pizza yapımı için faydalanabileceğiniz ipuçlarına: Devamını oku

Evde Balık

Evde Balık Keyfi İçin İhtiyacınız Olan Ürünler

Balık her zaman restoranlarda yenen bir yemek değil. Çoğu zaman evde koku yapmasından şikayet etsek de evde balık pişirmek hem bütçe açısından en uygunu hem de evde kurduğunuz kalabalık bir sofrada balık keyfi paha biçilemez. Balık pişirmek için evinizde bulundurmanız gereken birtakım ürünler var. En asgari düzeyde ihtiyacınız olan şey bir tava elbette. Ancak istediğiniz şey evde tavada balık pişirmek değilse ve başka balık menülerini denemek istiyorsanız başka ürünlere de ihtiyaç duyacaksınız. Bu ürünler, evde balık keyfi için hazırlanırken işinizi kolaylaştıracak ürünlerdir. Balık keyfinin en meşakkatli kısmını, yani hazırlık ve pişirme kısmını kolaylaştıracak ve keyifli hale getirecek bu ürünler mutlaka mutfağınızda bulunmalı. Devamını oku

Mantar Çorbası Tarifi

Ramazana Özel Tarifler: Mantar Çorbası Tarifi

Ramazan ayı boyunca oruç sebebiyle beslenmenize ve yediklerinizin vücudunuzun ihtiyaçlarını yeterli bir biçimde karşılamasına dikkat etmeniz gerektiğinden, Ramazan sofranızı hazırlarken seçeceğiniz menüde mutlaka besleyici ve faydalı Ramazan tarifleri seçmeniz mühim. Elbette bu kutsal ayın şanına yakışır lezzetlerden de vazgeçmeksizin… Mantar çorbası, hem mantarın faydalarını barındırıyor hem de Ramazan sofralarını süsleyecek lezzetli çorba tarifleri arasındaki yerini koruyor. Bu nedenle, Ramazana özel tarifler yazılarımızda mantar çorbası olmazsa olmaz dedik ve sizin için enfes bir mantar çorbası tarifi paylaşmaya karar verdik. Devamını oku

Güllaç Tarifi

Ramazan’a Özel Tarifler: Güllaç Tarifi

Ramazan ayı denilince akla ilk neler gelir? Sahur ve iftar sofraları değil mi? Peki, ya Ramazan sofrası denilince? Ramazan pidesi… Başka başka? Lezzetli mi lezzetli yemekler… En sonda? Tabii ki güllaç. O incecik görünümü, hafif tadı ve hoş kokusuyla Ramazan’da güllaç tarifi girmeyen ev yoktur herhalde. Devamını oku