Trileçe Tarifi – Trileçe Nasıl Yapılır?

Son zamanların en ünlü olan ve dillerden düşmeyen tatlılarından biri trileçe. Onu denemiş olanlar için kökeni hala bir soru işareti, denememiş olanlar için de tam bir merak konusu. Revaninin bu çok uzak akrabasını sizin için araştırdık. Üstelik yazının sonuna iki güzel tatlı tarifleri de ekledik. Trileçe tarifi ve trileçe tatlısının kökenini merak edenler, cevabımız yazının devamında.

Trileçe Nedir?

Trileçenin sütlü tatlılar arasında olduğuna herkes hemfikir ama kökeni konusunda hala tartışmalar devam ediyor. Tartışmanın iki tarafı genelde şöyle: Trileçenin Balkan tatlısı olduğunu iddia edenler ve Trileçenin Latin Amerika tatlısı olduğunu iddia edenler. Şimdi bu iki tarafın da açıklamalarına bir bakalım. Devamını oku

Kahvaltı Mekanları

İstanbul’daki 11 Kahvaltı Mekanı

Kahvaltı, güne başlamanın en keyifli ve en eğlenceli hali. Özellikle hafta sonu, sevdiklerinizle yapacağınız kahvaltı ise paha biçilemez. Peki sevgilinizle, ailenizle ya da arkadaşlarınızla gidebileceğiniz en güzel kahvaltı mekanlarını biliyor musunuz? Dilerseniz yazımıza göz atarak İstanbul kahvaltı mekanları hakkında fikir edinebilir, damak zevkinize uygun olan yerleri ziyaret edebilirsiniz.

Uzmanların dediğine göre kahvaltı, kesinlikle atlanmaması gereken öğünler arasında yer alıyor. Siz de sağlıklı beslenmenin ilk kuralı olan kahvaltıyı önemseyerek sağlıklı beslenmeye adım atabilirsiniz. Dışarıda yemek yemeye alışık bir toplum olduğumuz için dışarıda kahvaltı yapmak da en büyük zevklerimizden. Hele bir işin içine boğaz manzarası girince değmeyin keyfimize… Her bir kahvaltı mekanının kendini has kahvaltı sunumları bulunuyor. Oldukça iştah açıcı görünen kahvaltılarla güne enerjik başlayabilirsiniz. İşte İstanbul’da mutlaka gitmeniz gereken kahvaltı mekanları: Devamını oku

Karadeniz Büfe: Lezzetli Büfe Dönerin Adresi!

Büyük bir şişe itinayla dizilen etlerin, yavaş yavaş ateşin kenarında dönerek pişmesi…

Ardından suyu aka aka kocaman döner bıçağıyla kesilip, yeşillik veya garnitür eşliğinde sıcacık lavaş ile buluşması…

İşte bu, bana göre yemek tarihinin en önemli buluşu!

Farklı kaynaklar dönerin farklı zamanlarda farklı bölgelerde yapıldığını söylese de, her kim buldu ise iyi ki bulmuş! Et döneri, kıyma takviyelisi, iskenderi, cağ kebabı, hatta tavuk döneri bile lezzetli. Türk mutfağının dünyaya mal olmuş bu yemeğini yapan birçok mekan var. Kuşkusuz herkesin evinin, okulunun veya iş yerinin yakınında sevdiği bir dönercisi vardır. Benim de oturduğum yerde, iş yerime yakın dönerci adreslerim var. Ancak bu yazımda çok sevdiğim, tam bir “büfe dönercisi” olan esnaf ruhlu harika bir Beşiktaş mekanı olan Karadeniz Pide ve Döner Salonu, nam-ı diğer Asım Usta’yı ve dönerinin lezzetini paylaşmak istiyorum! Devamını oku

Düğün Salonu Yerine Kullanabileceğiniz 11 Orijinal Mekân

Düğün ve düğün salonu deyince akla ilk olarak cıstak cıstak göbek atılan yerler gelir. Birçok kişinin hayali açık havada kır düğünüdür ama öyle bir yerde de akrabaların katılımıyla düğün yine aynı formata bürünür. Yurt dışında yaygın olan ilginç düğün mekanları arasından bir liste hazırladık. Bunların birçoğu şimdilik Türkiye’de yok ama ileride düğün salonundan farklı düğün yerleri arayışına geçerseniz size fikir verebilir. Devamını oku

İzmir Kemeraltı’nda Mini Lezzet Turu!

Çarşı ve pazarlar elbette her şehirde önemli, şehrin ruhunu ve hatırasını taşıyan yerler. Fakat Türkiye’de sayılı çarşının adını herkes bilir. Tıpkı İstanbul’un Kapalı Çarşı’sı gibi, İzmir’in Kemeraltı Çarşısı da ün salan, yüzyıllardır hizmet veren ticaret merkezlerinden bir tanesi. Küçük sokakları, renkli esnafı, kendine has kısa binalarıyla Kemeraltı, İzmir’de 1600’lü yıllardan beri ticaretin kalbi olan hareketli bir çarşı – semt.

Kemeraltı’nın sınırlarını Saat Kulesi’ni ve Hükümet Konağı’nı içinde bulunduran Konak Meydanı, Fevizpaşa ve Eşrefpaşa Caddeleri ve yukarıda Tarihi Agora Antik Kenti oluşturuyor. Semtin belli başlı noktaları ise; Kızlarağası Hanı, Hisar Camii ve Anafartalar Caddesi ve beraberindeki çok fazla sayıda han, bedesten, cami, sinagog, zanaatkar atölyesi ve yeme-içme noktası.

Bir İzmirli olarak, eskiden her yerde alışveriş merkezleri yokken ailece hafta sonları Kemeraltı’na gelirdik. Özsüt Sefer Usta’nın ilk şubesinde bir kazandibi yemeden dönmezdik. Hala aynı tadı buluyorum Özsüt’te ama sanki Kemeraltı’ndaki minik dükkanda kazandibi yemenin hissi daha farklı. Kemeraltı eski hareketliliğinde olmadığı gibi, İzmirliler’in hayatındaki fonksiyonu da giderek azaldı. Ama annemle yaptığımız bu nostaljik lezzet turu bizi eski günlere götürmeye yetti. Yeni açılan yerleri keşfedip Kemeraltı’na daha sık ziyarete gelmemiz gerektiğini düşündük! Şehir dışından geleceklere de İzmir seyahatlerinde bu sevimli ve hareketli çarşının lezzet noktalarını keşfetmeyi öneriyoruz! Devamını oku

En Fazla 235 Kaloriye Muhteşem Tatlıların Adresi: Voi

İstanbul’da dışarı çıktığınızda hem kendinizi şımartabileceğiniz, hem de içinize sinerek sağlıklı bir şeyler yiyebileceğiniz yer bulmak zor. Gittiğiniz yerde yemek menüsü çoğunlukla bildiğimiz kızartma, burger, ızgara, salata çeşitlerinden oluştuğunda yemek siparişi vermenin de beklemenin de heyecanı azalıyor. Beklenmedik tatlar, şaşırtan lezzetler arayıp, diyetinizi bozmayan menüler istiyorsanız seçenekler çok değil. Ancak Voi adresinde durum bunun tam tersi!

Burası her şeyden önce ilgimi menüsüyle çekti. Voi’nin net ve karakterini belli eden bir menüsü var. Kahvaltı menüsünde klasik Türk kahvaltı seçeneklerinin yanı sıra, Amerikan, İngiliz kahvaltıları da mevcut. Protein ağırlıklı Sporcu kahvaltısı meraklıların ilgisini çekebilir. Tahıllı, kuru ve taze meyveli Fit kahvaltı menüsünü yoğurt veya süt ile günün herhangi bir saatinde de tercih edebilirsiniz. Yumurtanın her türlü halini bulmak mümkün; avokadolu omletlerden, egg & bacon’a ve klasik menemene kadar her damak tadına uyan geniş seçenekler sunuyorlar. Devamını oku

Kandilli Mille Luci

İstanbul Mekanları: Mille Luci – Kandilli

İstanbul’un en keyifli yerlerinden biridir Kandilli. Boğaz’ı dik kesen konumu ile kuzeyden gelen rüzgarların ilk uğrak yeridir. Bu sebeple sokakları deniz kokar. Sıcak ve misafirperver insanları ile hoş sohbet edebilir, kendine özgü mimarisi ile keyifli bir tarihi yolculuğa da çıkabilirsiniz. Sahilden gelmeyi tercih edenleri iskelenin karşısındaki dik yokuş karşılar. Ağaçlarla kaplı yolları ve bahçeli evleri ile Anadolu’nun şirin bir köyünün havasını bulabilirsiniz Kandilli sahilinde.

İşte böyle bir ortamda can bulan, misafirlerine sadece lezzet değil ayrıca keyifli ortam da sunan tarihi ve şirin dokusuyla akıllarda yer etmiş Kandilli yokuşunu çıkıyoruz.  Yokuşun üzerinde yer alan, 2016 yılının Ocak ayında hizmete açılan Mille Luci, Kandilli gibi sakinlik arayanlar ve huzurla sohbet etmek isteyenler için bulunmaz bir yer.

İsmi Fransızca’dan gelen Mille Luci, Parlayan Yıldızlar anlamına geliyor. Sabah: 09.30 ‘da güne başlayan mekan, akşam saat:19.30’a kadar bir fiil hizmet veriyor. Devamını oku

Düğün Mekanları

Yaz İçin Düğün Mekanları

Eğer evlilik kararı aldıysanız siz de hayatınızın o en güzel gününün detaylarını düşünmeye başlamışsınızdır. Düğün tarihiniz yaz dönemine denk geliyorsa şanslısınız çünkü birbirinden farklı seçenekler sizleri bekliyor. Kır bahçeleri, oteller, tarihi mekanlar veya hayalini kurduğunuz herhangi bir ülke… Düğün hazırlıkları yaparken önce düğün mekanlarına bakmanız sonra da mekana uygun düğün davetiyesi hazırlatmanız daha uygun olacaktır. Düğün mekanları arasında birçok seçenek olduğu için seçmekte biraz zorlanabilirsiniz.

Devamını oku

Kitap Cafeler

Kitap Kafeler: İstanbul’daki Sakin Mekanlar

Kendine zaman ayırmak, kahvesini yudumlarken kitap okumak isteyenler, bu yazımız sizin için. İstanbul gibi büyük ve kalabalık bir şehirde yaşıyorsanız, nefes alabileceğiniz, kendinizle baş başa kalabileceğiniz bir alan bulmanız oldukça zor. İşte kitap kafe konsepti de burada imdadımıza yetişiyor. İş çıkışında ya da okuldan sonra kitap kafelere uğrayarak zamanınızı değerli kullanabilirsiniz. Üstelik kitap kafelerde bulunan atıştırmalıklarla kitap okuma keyfinizi katlayabilirsiniz. Özellikle yazın kendinizi kolayca çimenlerin üzerine atabilir ya da bir ağacın gölgesine yaslanabilirsiniz. Oysa soğuk ve yağmurlu havalarda bunu yapabilmek ne yazık ki mümkün değil. İstanbul cafe konusunda son derece çeşitli. Peki kitap kafeler nerede biliyor musunuz? Gelin hep birlikte bakalım.

Sizin için sıraladığımız listede bazıları tamamen kitap kafeyken, bazılarında da yer alan kütüphaneler bu kategori altına girmeyi başardı. Sizin için özenle seçtiğimiz Cafe isimleri aşağıda: Devamını oku

Smoothie

Smoothie Tarifleri: Hem Sağlıklı Hem Lezzetli

Eğlenceli bir şeyler içerken sağlıklı yol izlemek ister misiniz? Bu smoothie tarifleri ile kendinize hem sağlıklı hem de farklı smoothie’ler hazırlayabilirsiniz. İsterseniz bu smoothie tariflerini hazırlarken protein tozu ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Üstelik kalorileri yüksek olmadığı için içiniz de rahat olabilir. Tek yapmanız gereken listedeki malzemeleri blender’a atıp, pürüzsüz olana kadar karıştırmak. Sizin için en lezzetlli smoothie tariflerini bir araya getirdik. Sizin de smoothie tarifleriniz varsa, yorum bölümünde bizimle paylaşmayı unutmayın.  Devamını oku