Anastasya Yamaç

Hayatta en sevdiğim şey olan yazı yazmayı kariyerim haline getirmiş olmanın haklı gururu ve sevincini taşıyorum. Gündüzleri içerik uzmanı, akşamları gizli film ve dizi canavarı olarak hayatımı sürdürüyorum. Yazı, arama motoru optimizasyonu, kedi, fırında fesleğenli patatesli tavuk, glutensiz ekmek, evrenin enerjisi derken zaman geçiyor.
Sevgililer Günü

Sevgililer Günü Özel: Romantik Bir Akşam Yemeği Tarifi

Sevgililer günü kapıda. Kiminiz bu 14 Şubat hediye almak yerine Sevgililer Günü’nde daha orijinal, daha fazla emek harcanmış ve eşi benzeri olmayan bir sürpriz yapmak istiyorsunuz. Kiminiz ise sevgiliye hediye almayı unuttunuz, değil mi? Merak etmeyin; muzdarip olduğunuz konu her ne olursa olsun ilacınız burada. Devamını oku

Çay

Çay Hakkında Bilmediğiniz 11 Gerçek

Yazının başlığını okur okumaz, “Çay ile ilgili bilmediğim ne olabilir ki?” diye düşündüğünüzü tahmin edebiliyoruz. Biz de öyle düşünenlerdendik; ta ki bu yazımızı yazmak için çay ile ilgili kapsamlı bir araştırma yapana kadar. Ülkemizin adeta kültürel sembollerinden biri haline gelen, her öğün ve her sofranın vazgeçilmezi olan çay, aslında çok ilginç bir geçmişe, merak uyandıran bir tarihe ve sanılandan kat be kat daha fazla faydaya sahiptir. Uzakdoğu’da doğan ve asırlar içerisinde tüm dünyaya yayılan çay, sadece ülkemizde değil, dünyanın pek çok farklı bölgesinde de sevilen ve sıklıkla tüketilen bir içecektir. Doğu ile batının adeta bir sentezi olan çay için “Dünyayı bir araya getirdi” demek, sanırız ki yanlış olmaz. Devamını oku

Yeşil Çay

Bir Doğa Mucizesi Yeşil Çay ve Faydaları

Kimimiz tadını sevdiğimiz için, kimimiz ise faydalarından yararlanmak için yeşil çay tüketiriz. Çin menşeili yeşil çay, başta Asya olmak üzere dünya üzerinde pek çok bölgede yaygın olarak tüketilmekte ve adeta bir alternatif tıp yöntemi olarak kullanılmaktadır. Yeşil çayın faydaları arasında yüksek tansiyonu düşürmekten kanseri önlemeye kadar pek çok yararını saymak mümkün. Bununla birlikte yeşil çay faydası itibariyle sıkça tükettiğimiz siyah çaydan daha fazla avantaj sağlar, çünkü her iki çayın işlenme yöntemleri birbirinden farklıdır. Yeşil çay işlendiği zaman bünyesinde barındırdığı mineral ve vitaminlerin çok büyük bir kısmını muhafaza eder. Bunun sonucunda da yeşil çay, maksimum oranda antioksidan barındırmaya devam ederek şifalı özelliğini yitirmez. Bu da demek oluyor ki eğer daha sağlıklı bir yaşama adım atmak istiyorsak, belki de litrelerce içtiğimiz siyah çayın yerini ufak ufak yeşil çaya bırakmamız gerekebilir. Dilerseniz yeşil çayın bu şifalı doğasına ve mucizevi faydalarına biraz daha yakından bakalım. Devamını oku

Karton Kutu

Karton Kutu ile Yapabileceğiniz 11 Harika Tasarım

Bazen bir çay paketi, bazen bir kargo kolisi, bazen de ayakkabı kutusu… Karton kutu, hayatımıza farklı kılıklarda ve şekillerde dahil olmayı asla ihmal etmiyor. Pekiyi ya biz ne yapıyoruz? Karton kutudan ihtiyacımız olan objeyi alır almaz kendisini bir kenara atıyoruz ve o, çöp olmaya mahkum kalıyor… Oysa o attığımız karton kutular ile aslında orijinal ve benzersiz tasarımlar, kullanışlı eşyalar ve akla gelmeyecek pratiklikte ürünler elde edebileceğinizi biliyor muydunuz? Karton kutu ile yapabileceklerinizi sıraladığımız bu yazımızı okuduktan sonra bırakın kolileri, küçük bir sabun kutusunu bile atmaya kıyamacağınıza eminiz! Devamını oku

İyi Bir Liderde Bulunması Gereken 8 Özellik

Harika bir iş fikrine, beyin ve zeka fışkıran mükemmel bir takıma ve sınırsız denecek kadar çok finansal kaynağa sahip olabilirsiniz. Bunların tamamı başarılı olmak için yeterli gibi görünebilir, ancak bunların dışında tek bir özelliğe sahip olmazsanız, sahip olduğunuz tüm maddi ve manevi sermaye boşa gider. İyi bir lider olmak, bir yandan elinizdeki kaynakları en etkili ve verimli şekilde yönetirken, bir yandan da herhangi bir yöneticiden ya da sıradan bir patrondan farklı olduğunuzu ortaya koyabilmek anlamına gelir. Gelin iyi bir liderde bulunması gereken özellikleri yakından inceleyelim. Devamını oku

Sarma Tarifi

Mutfağın Dönüm Noktası: Sarma Tarifi

Kabul etmemiz gerekir ki yemek tarifleri arasında adeta bir mil taşı, bir dönüm noktası olan, mutfaktaki maharetimizin ölçüsü olarak kabul edilen sayılı yemek tarifi vardır. Bunların arasında karynıyarık, ev yapımı baklava ve tek kaşığa 40 adet sığması beklenen mantı başı çeker. Aslına bakarsanız bu yemeklerden birini hazırladığınız zaman onları “yapmış” değil, “tutturmuş” olursunuz. Bunun gibi bir yemek tarifi daha var ki hakkını veren az, eleştireni de çok oluyor. Yemesi ise tabiri caizse löp löp, çıtır çıtır, çok kolay ve hızlı oluyor. Hangisinden mi bahsediyoruz? Tabii ki sarma tarifi. Zeytinyağlı sarma tarifi, bir Türk kadınının adeta mutfakta level atladığını gösteren nadide bir yemek türüdür ve altın gününden nişan sofrasına, ev ziyaretinden kayınvalide ağırlama merasimine kadar pek çok sofrada ağırlığını ortaya koyar. Gelin bu tutturması zor sarma tarifi üzerine yoğunlaşalım ve sarma nasıl yapılır, yakından bakalım. Devamını oku

Laos’un Parti Cenneti: Vang Vieng

Laos, geçmişi bombalarla, savaşlarla dolu bir ülke. Nereye giderseniz hüznün varlığını seziyorsunuz. Vang Vieng hariç… Laos’un parti cenneti Vang Vieng’de neler yapabileceğinizi anlatacağım size bu hafta. Devamını oku

Bezelye Yemekleri

Bezelye Yemekleri: Geleneksel ve Modern Bir Arada

Türk mutfağımızın vazgeçilmezi baklagiller, soframızdan asla eksik etmediğimiz, hem doyurucu hem de lezzetli öğünlerimizin temel taşlarını oluşturuyor. Sıcak ya da soğuk, masaya mutlaka bir çeşit baklagil koymadan soframız tamamlanmıyor. Zeytinyağlı fasulyesi, nohutlu pilavı ya da mis gibi etli kuru fasulyesi derken ortaya dört dörtlük bir sofra çıkıyor. Bu dört dörtlük sofraların olmazsa olmazı bir diğer baklagil de tabii ki bezelye. Enginarın baş tacı, garnitürlü pilavın rengi, kumpirin demirbaşı olan bezelye ile hem ana yemek, hem salata, hem de meze hazırlamak mümkün. Sadece bir konserve bezelye ile yapabileceğiniz bezelye yemekleri sizi çok şaşırtacak! Devamını oku

En İyi Tarantino Filmleri

1992 yapımı Rezervuar Köpekleri filmi ile yıldızını parlatan ve film dünyasına iddialı bir adım atan yönetmen Quentin Tarantino, o zamandan bu yana çektiği filmler ile kendisini tüm zamanların en iyi yönetmenlerinden biri olarak kanıtlamayı başardı. Ucuz Roman’dan Zincirsiz’e Tarantino filmleri, adeta şok etkisi yaratan şiddetin ve beklenmedik komedi unsurlarının mükemmel uyumu ile bezenmiş birer başyapıt niteliği taşıyor. Devamını oku