Sonradan Gurmeler - Ece Er

1990 yılında İzmir’de doğan Ece; ilkokul ve liseyi Güzelbahçe’nin deniz kokulu sınıflarında okuyup, ODTÜ’de Endüstri Mühendisliği’ni bitirdikten sonra, soluğu İstanbul’da aldı. Üç büyük şehrin de havasını soluyan ve bir parçası olan Ece, hızlı tüketim ürünleri sektöründe pazarlama işi yapıyor. Aşık olduğu İstanbul’un sokaklarını arşınlayıp yeni yerler keşfetmekten çok keyif alıyor. Sadece İstanbul değil, Türkiye’nin ve dünyanın neresine giderse gitsin, iyi yemek için yapmayacağı yok! En iyi turşuyu bulmak için iki hafta boyunca tüm turşucuları gezmekten tutun, Bozburun Söğüt’te ahtapot yemek uğruna ormanda kaybolmaya kadar tatlı anılar biriktiriyor. ‘İnsan ne yerse odur’ ve ‘Yemek bir sanattır’ sözlerine inanıyor. Lezzetini ve esnaflığını korumayı bilen mekanlar her zaman favorisi!
Ayşa Boşnak Börekçisi

Kemeraltı’nda 300 Yıllık Handa Lezzete Yolculuk: Ayşa Boşnak Börekçisi

14 yıl önce sekiz Boşnak kardeş Alsancak’ta Devlet Hastanesi’nin yakınlarında sadece Boşnak böreği yaparak işe başlamışlar. Aile içinde severek yapıp tükettikleri bu yemeği yakın arkadaşları dışarıya da satmaları için teşvik edince onlar da İzmirliler’i Boşnak Böreği ile buluşturmaya karar vermişler. Menüye bir iki tatlı ekleyince semtte tercih edilen yeme-içme noktalarından biri haline gelmiş Ayşa. Alsancak’taki mekanı hastane doktorlarının keşfedip, “Ayşe Hanım bize yarın kuru fasulye de yapar mısınız?” demesiyle işler büyümüş ve sulu yemek işine de girmişler. Kendi bildikleri gibi evde nasıl yiyorlarsa öyle yapmışlar yemekleri. Herkes ev yemeğine hasret olunca kısa sürede müdavim kitlesi de artmış. Devamını oku

Sırçacı14

Huzurlu ve Canlı Yeniköy Destinasyonunuz: Sırçacı 14

Sırçacı 14; nezih ortamı ve romantik dekorasyonu ile huzurlu bir cafe, canlı bir restoran, şık partilerin adresi, doğum gününüz için aradığınız yer ve hatta Pazar kahvaltıcınız! Dilerseniz Yeniköy’de keyifli bir yürüyüşün ardından çay içme molası verin, dilerseniz romantik bir akşam yemeğine gelin. Ya da benim favorim, buraya kahvaltı için gelin. Pazar günleri tatlı hanımefendi Ezgi Yelen’in gitarı ve sesiyle, Michael Jackson’dan Black or White eşliğinde taze kahvaltının uzun uzun tadını çıkarın.

Sırçacı14 Devamını oku

Duble Meze Bar

Geleneksel Bir Bar, Modern Bir Meyhane: Duble Meze Bar

Beyoğlu’nda duble keyif yaşamak için mutlaka denemeniz gereken eşsiz bir mekan Duble Meze Bar. Neden duble keyif sorusuna kendimce bulduğum birkaç açıklamam var; burası hem geleneksel Türk mutfağını hem de modern dokunuşları olan muhteşem lezzetler sunuyor. Hem cıvıl cıvıl tarihi yarımada manzarası, hem huzurlu bir ambiyansı var. Akşamları iki farklı oturumda hizmet veriliyor; ister sakin, ister hareketli ve bol müzikli bir deneyim yaşayabilirsiniz. Ve tabi ki öyle güzel mezeleri ve yemekleri var ki, bir duble ile birlikte hepsi çok iyi gidiyor! Devamını oku

Metet Döner Porsiyon

Közde Dönerin Gözde Adresi: Metet Döner

İstanbul’un dizilere mekan, aşklara konu olan; Anadolu Yakası’nda, Boğaz’ın içinde, Üsküdar’ın şirin semti Kuzguncuk’a gidiyoruz.

Kuzguncuk, tarihi dokusu ile İstanbul’un en eski yerleşim yerlerinden biri. Evliya Çelebi’ye göre, Kuzguncuk ismi, Fatih Sultan Mehmet zamanında buraya yerleşen “Kuzgun Baba”dan geliyor. Başka bir rivayete göre ise semtin ilk ismi, yaldızlı altın kiremitlerden oluşan kiliseden dolayı “Altın Kiremit”miş. Devamını oku

Bedri Usta

Adana Kebabının Boğazdaki Adresi: Kandilli Bedri Usta

Ne mutlu bize ki, İstanbul’da Anadolu’nun zengin coğrafyasının her bir yöresine ait lezzetli sofraların sunulduğu mekanlara rastlıyoruz.

Türk mutfağında çok önemli bir yere sahip  olan Adana Kebabı İstanbul’da deneyimleyebileceğimiz birçok güzel restoran bulmak mümkün. Ancak bu yazımızda Adana Kebabı’na hayatını adamış bir ustanın açmış olduğu restoranı paylaşacağız. Devamını oku