Sonradan Gurmeler - Ece Er

1990 yılında İzmir’de doğan Ece; ilkokul ve liseyi Güzelbahçe’nin deniz kokulu sınıflarında okuyup, ODTÜ’de Endüstri Mühendisliği’ni bitirdikten sonra, soluğu İstanbul’da aldı. Üç büyük şehrin de havasını soluyan ve bir parçası olan Ece, hızlı tüketim ürünleri sektöründe pazarlama işi yapıyor. Aşık olduğu İstanbul’un sokaklarını arşınlayıp yeni yerler keşfetmekten çok keyif alıyor. Sadece İstanbul değil, Türkiye’nin ve dünyanın neresine giderse gitsin, iyi yemek için yapmayacağı yok! En iyi turşuyu bulmak için iki hafta boyunca tüm turşucuları gezmekten tutun, Bozburun Söğüt’te ahtapot yemek uğruna ormanda kaybolmaya kadar tatlı anılar biriktiriyor. ‘İnsan ne yerse odur’ ve ‘Yemek bir sanattır’ sözlerine inanıyor. Lezzetini ve esnaflığını korumayı bilen mekanlar her zaman favorisi!

İzmir Kemeraltı’nda Mini Lezzet Turu!

Çarşı ve pazarlar elbette her şehirde önemli, şehrin ruhunu ve hatırasını taşıyan yerler. Fakat Türkiye’de sayılı çarşının adını herkes bilir. Tıpkı İstanbul’un Kapalı Çarşı’sı gibi, İzmir’in Kemeraltı Çarşısı da ün salan, yüzyıllardır hizmet veren ticaret merkezlerinden bir tanesi. Küçük sokakları, renkli esnafı, kendine has kısa binalarıyla Kemeraltı, İzmir’de 1600’lü yıllardan beri ticaretin kalbi olan hareketli bir çarşı – semt.

Kemeraltı’nın sınırlarını Saat Kulesi’ni ve Hükümet Konağı’nı içinde bulunduran Konak Meydanı, Fevizpaşa ve Eşrefpaşa Caddeleri ve yukarıda Tarihi Agora Antik Kenti oluşturuyor. Semtin belli başlı noktaları ise; Kızlarağası Hanı, Hisar Camii ve Anafartalar Caddesi ve beraberindeki çok fazla sayıda han, bedesten, cami, sinagog, zanaatkar atölyesi ve yeme-içme noktası.

Bir İzmirli olarak, eskiden her yerde alışveriş merkezleri yokken ailece hafta sonları Kemeraltı’na gelirdik. Özsüt Sefer Usta’nın ilk şubesinde bir kazandibi yemeden dönmezdik. Hala aynı tadı buluyorum Özsüt’te ama sanki Kemeraltı’ndaki minik dükkanda kazandibi yemenin hissi daha farklı. Kemeraltı eski hareketliliğinde olmadığı gibi, İzmirliler’in hayatındaki fonksiyonu da giderek azaldı. Ama annemle yaptığımız bu nostaljik lezzet turu bizi eski günlere götürmeye yetti. Yeni açılan yerleri keşfedip Kemeraltı’na daha sık ziyarete gelmemiz gerektiğini düşündük! Şehir dışından geleceklere de İzmir seyahatlerinde bu sevimli ve hareketli çarşının lezzet noktalarını keşfetmeyi öneriyoruz! Devamını oku

En Fazla 235 Kaloriye Muhteşem Tatlıların Adresi: Voi

İstanbul’da dışarı çıktığınızda hem kendinizi şımartabileceğiniz, hem de içinize sinerek sağlıklı bir şeyler yiyebileceğiniz yer bulmak zor. Gittiğiniz yerde yemek menüsü çoğunlukla bildiğimiz kızartma, burger, ızgara, salata çeşitlerinden oluştuğunda yemek siparişi vermenin de beklemenin de heyecanı azalıyor. Beklenmedik tatlar, şaşırtan lezzetler arayıp, diyetinizi bozmayan menüler istiyorsanız seçenekler çok değil. Ancak Voi adresinde durum bunun tam tersi!

Burası her şeyden önce ilgimi menüsüyle çekti. Voi’nin net ve karakterini belli eden bir menüsü var. Kahvaltı menüsünde klasik Türk kahvaltı seçeneklerinin yanı sıra, Amerikan, İngiliz kahvaltıları da mevcut. Protein ağırlıklı Sporcu kahvaltısı meraklıların ilgisini çekebilir. Tahıllı, kuru ve taze meyveli Fit kahvaltı menüsünü yoğurt veya süt ile günün herhangi bir saatinde de tercih edebilirsiniz. Yumurtanın her türlü halini bulmak mümkün; avokadolu omletlerden, egg & bacon’a ve klasik menemene kadar her damak tadına uyan geniş seçenekler sunuyorlar. Devamını oku

Kandilli Mille Luci

İstanbul Mekanları: Mille Luci – Kandilli

İstanbul’un en keyifli yerlerinden biridir Kandilli. Boğaz’ı dik kesen konumu ile kuzeyden gelen rüzgarların ilk uğrak yeridir. Bu sebeple sokakları deniz kokar. Sıcak ve misafirperver insanları ile hoş sohbet edebilir, kendine özgü mimarisi ile keyifli bir tarihi yolculuğa da çıkabilirsiniz. Sahilden gelmeyi tercih edenleri iskelenin karşısındaki dik yokuş karşılar. Ağaçlarla kaplı yolları ve bahçeli evleri ile Anadolu’nun şirin bir köyünün havasını bulabilirsiniz Kandilli sahilinde.

İşte böyle bir ortamda can bulan, misafirlerine sadece lezzet değil ayrıca keyifli ortam da sunan tarihi ve şirin dokusuyla akıllarda yer etmiş Kandilli yokuşunu çıkıyoruz.  Yokuşun üzerinde yer alan, 2016 yılının Ocak ayında hizmete açılan Mille Luci, Kandilli gibi sakinlik arayanlar ve huzurla sohbet etmek isteyenler için bulunmaz bir yer.

İsmi Fransızca’dan gelen Mille Luci, Parlayan Yıldızlar anlamına geliyor. Sabah: 09.30 ‘da güne başlayan mekan, akşam saat:19.30’a kadar bir fiil hizmet veriyor. Devamını oku

Roma'da Gezilecek Yerler

Roma’da Gezilecek Yerler: 11 Lezzet Mekanı

İtalya’nın başkenti Roma gezilip görülecek yerleriyle gözünüzü, türlü yeme – içme noktasıyla da karnınızı doyuran cazibeli bir tatil destinasyonu. Şehirde gezilmesi gereken 11 yeri paylaştığım yazıma ilave olarak gezinizin arasına eklemek isteyeceğiniz birbirinden lezzetli 11 mekanı da bonuslarıyla beraber paylaşıyorum! Roma tatili yaparken, Roma gezi rehberine ihtiyacınız olursa bu yazımız çok işinize yarayacak.

Roma’da karşınıza çıkacak kelimeleri öğrenin!

Öncelikle İtalya şehirlerine gittiğinizde sıklıkla karşılaşacağınız trattoria, osteria, ristorante ve enoteca’nın ne anlama geldiği ile başlayalım.

Trattoria; geleneksel aile işletmesi olan, rustik mahalle restoranı diyebileceğimiz, bazen beklenmedik ama çoğunlukla taze ve lokal lezzetler bulabileceğiniz mekanlar.

Ristorante; tam servisli, profesyonel mutfağı olan, a la carte mutfağı ve tam teçhizatlı servis ve mutfak personeli olan restoranlara deniliyor. Yani, “fine dining restoran” gibi düşünebilirsiniz. Burada istediğiniz İtalyan yemekleri çeşitlerini bulabilirsiniz. Devamını oku

Colosseo Roma

Roma Şehir Merkezi’nde Yürüyerek Gezilip Görülecek 11 Yer

Büyüleyici güzellikteki Roma, adeta bir açık hava müzesi! Sadece şehir merkezinde bile yürüyerek keşfedebileceğiniz birçok turistik nokta var. Kuzeyden güneye Roma şehir merkezinin seyahat rotası 11 noktası ve bonuslarıyla keşfetmenizi bekliyor. Rotaya eşlik eden, birbirinden lezzetli mekanlar ise Roma’da 11 lezzet noktası yazımızda! Devamını oku

Ayşa Boşnak Börekçisi

Kemeraltı’nda 300 Yıllık Handa Lezzete Yolculuk: Ayşa Boşnak Börekçisi

14 yıl önce sekiz Boşnak kardeş Alsancak’ta Devlet Hastanesi’nin yakınlarında sadece Boşnak böreği yaparak işe başlamışlar. Aile içinde severek yapıp tükettikleri bu yemeği yakın arkadaşları dışarıya da satmaları için teşvik edince onlar da İzmirliler’i Boşnak Böreği ile buluşturmaya karar vermişler. Menüye bir iki tatlı ekleyince semtte tercih edilen yeme-içme noktalarından biri haline gelmiş Ayşa. Alsancak’taki mekanı hastane doktorlarının keşfedip, “Ayşe Hanım bize yarın kuru fasulye de yapar mısınız?” demesiyle işler büyümüş ve sulu yemek işine de girmişler. Kendi bildikleri gibi evde nasıl yiyorlarsa öyle yapmışlar yemekleri. Herkes ev yemeğine hasret olunca kısa sürede müdavim kitlesi de artmış. Devamını oku

En İyi Mezeciler

İstanbul’da En İyi Meze için 11 Adres

Kimi zaman sadece bir parça beyaz peynir ve kavun, asırlar öncesine dayanan bir tarif olarak konuk olur sofralara. Meze, sohbeti ayrı bir keyfe dönüştüren, içkinin en yakın arkadaşı, sofralarımızın en büyük zenginliğidir. Meyhaneden şarküteriye İstanbul’daki en iyi 11 mezeci derlemesi keşfetmeniz için sizi bekliyor! Devamını oku

Sırçacı14

Huzurlu ve Canlı Yeniköy Destinasyonunuz: Sırçacı 14

Sırçacı 14; nezih ortamı ve romantik dekorasyonu ile huzurlu bir cafe, canlı bir restoran, şık partilerin adresi, doğum gününüz için aradığınız yer ve hatta Pazar kahvaltıcınız! Dilerseniz Yeniköy’de keyifli bir yürüyüşün ardından çay içme molası verin, dilerseniz romantik bir akşam yemeğine gelin. Ya da benim favorim, buraya kahvaltı için gelin. Pazar günleri tatlı hanımefendi Ezgi Yelen’in gitarı ve sesiyle, Michael Jackson’dan Black or White eşliğinde taze kahvaltının uzun uzun tadını çıkarın.

Sırçacı14 Devamını oku