Yaz Yemekleri

Yaz Yemekleri

 Zaten havalar sıcak, vücudumu ağır, yağlı yemeklerle daha da yormamın ne anlamı var diyenlerdenseniz, doğru yoldasınız diyoruz. Yazın yapılacak yemekler, gerçekten de kendinizi yemekten sonra yorgun, bitkin ve midenizi adeta savaştan çıkmışçasına ağır hissettirmeyecek yaz yemekleri olmalı. Hal böyle olunca, hem doyurucu, hem hafif, hem de kolay yaz yemekleri tarifleri yazısı yazmak farz oldu diyerek başlayalım. Devamını oku

Eskibağ

Eskibağ Teras

İstanbul’un iyi ki adaları var. Nefesi gibi, kaçamağı gibi. Uzaktan İstanbul’a bakma şansı veren, temiz havası, motorsuzluğuyla birkaç saatliğine keşmekeşten uzaklaştıran sıra sıra dizili, irili ufaklı Adalar. Devamını oku

Barba Yani

Barba Yani

Burgazada, Prens Adaları arasındaki favorim. Her şeyden önce Büyükada ve Heybeli kadar popüler ve turistik değil. Daha sakin, mütevazı ve küçük bir ada. Adayı baştan başa yürüyerek bir saatte bitirebilirsiniz. Mavi Marmara ve Şehir Hatları ile adaya ulaşım sağlamak mümkün. Aynı zamanda deniz taksi veya özel teknelerle gelenler de hayli fazla. Burgazada yazımda da paylaştığım birbirinden değerli yeme içme noktasına ev sahipliği yapıyor. Ergün Pastanesi efsanevi çilekli milföy tatlısı ile aklınızı başınızdan almaya yetiyor. Bir oturuşta iki porsiyon yemek işten bile değil. İnsan şöyle düşünüyor; “bir daha Ada’ya ne zaman gelirim, kim bilir? En iyisi yiyebildiğim kadar yemek!” Burgazada’nın diğer ucunda bulunan Kalpazankaya ise gün batımı ile ünlü bir restoran. Geniş bahçesinde bahar aylarından itibaren yer bulmak zorlaşıyor. Gün batımını İstanbul’da muhakkak izlemeniz gereken yerlerden biri de burası. Her saniyesi ayrı güzel. Devamını oku

Yaz Tatlıları

Yaz Tatlıları

Söz konusu tatlı olunca kendimize hâkim olmak kimi zaman pek mümkün olamıyor. Eğer siz de tatlıya hayır diyemeyenler topluluğunun sadık bir üyesiyseniz, ancak yaz mevsiminde ağır tatlılar haricinde alternatif tatlı tarifleri arayışı içindeyseniz, sizi sevindirecek bir yazı ile karşınızdayız: Yaz tatlıları! Yaz için tatlı tarifleri kolay olmalı, kısa sürede hazırlanmalı ve içinizi baymamalı diye düşündüğümüzden birbirinden fresh, birbirinden serin tatlı tarifleri ile sizleri buluşturalım istedik.

Sizin için hazırladığımız yaz tatlıları yazımızdaki tatlı tarifleri aynı zamanda sağlıklı tatlı tarifleri olmalarıyla da yaz mevsimi boyunca yürüttüğünüz kalori savaşına da destek olacak (elbette kendinizi kaptırıp çok fazla tüketmediğiniz müddetçe :) ). Hazırlama süreleriyle de zaman dostu olan bu yaz tatlıları, aynı zamanda fırın kullanmadan hazırlayabileceğiniz tatlı tarifleri. Kısacası, yaz tatlıları derken sıcağı minimuma indiren tatlılardan bahsediyoruz. Devamını oku

Kardeşler Lokantası

Kardeşler Lokantası

Eğer çok yakınlarında oturmuyorsanız kalkıp da Kemerburgaz’a döner veya sulu yemek yemeye gitmek çok konforlu olmayabilir. Ancak Kemerburgaz civarında birkaç saatinizi verimli ve lezzetli geçirebileceğiniz bir rota oluşturabilirsiniz. İster Belgrad’da koşu sonrası, ister bir öğle arası – ne yapın edin, damakları şenlendirmeye bu muazzam yere uğrayın: Kardeşler Lokantası. Devamını oku

Altın Günü

Altın Günü Yemekleri

Altın günü Türkiye’de komşulukları canlı tutan geleneklerden biridir. Özellikle ev hanımlarının her ay toplanıp aralarında etkinlik düzenlemesine ve altın veya döviz değiş tokuşu yapmasına olanak tanır. Bu geleneği hala yaşatmaya çalışan apartmanlarda altın günü için çeşit çeşit yemek yapmak da geleneğin bir parçası haline gelmiştir. Vazgeçilmez altın günü yemekleri bu listede. Devamını oku

Evde Ekmek Yapımı

Evde Ekmek Yapımı

Hep bakkaldan, marketten, fırından alacak değiliz ya! Evde ekmek yapımı da bir alternatif… Hem de birbirinden farklı ekmek çeşitleri ve sağlıklı ekmek tarifleri ile sofralarınıza ilginç ekmekler koymanın haklı gururunu yaşayacaksınız. Ev ekmeği yapımı ekstra bir hüner gerektirmiyor; yalnızca evde ekmek yapımı tariflerine göz atmanız ve yazılanları uygulamanız yeterli. Evde ekmek yapımı hem sağlıklı beslenmek hem de lezzeti elden bırakmamak isteyenler için güzel bir uğraştan daha fazlası. Biz de sizin için evde ekmek yapımı yazımızda çeşitli ekmek tarifleri hazırladık. Evde ekmek yapımı zor diyenler biraz haksız çıkacak. Devamını oku

Akali Burger

Akali

Akaretler’den yukarı çıkarken sağ tarafta bir sokak arasında, mahalle içinde minik bir dükkan Akali.

Akali mahallede çok yeni değil, ancak burgerci olarak yeni diyebiliriz. Önceleri kahvaltı işindelermiş. Zaman zaman dükkanda yaptıkları burger denemelerini işlerinin tamamına çevirmeye karar vermişler. Özenle hazırlanmış burger reçeteleri ve dayanılmaz patates ikilisi, Akali’nin müdavimlerinin uğrak noktası olmaya yetmiş. Devamını oku

Yulaf Ezmesi ve Yulaflı Tarifler

Yulaf Ezmesi Tarifleri

Bizim kahvaltı kültürümüze bakınca yulaf biraz sönük kalıyor doğrusu. Ancak yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme için hem besleyici hem de hafif bir kahvaltının önemi büyük. Yulaf tam da bu noktada devreye giriyor ve zengin lif ve bitkisel protein içeriği ile kahvaltılarınızı sağlıklı beslenme için uygun hale getiriyor. Aynı zamanda gün içinde tüketebileceğiniz sağlıklı atıştırmalıklar için de yulaf ezmesi tarifleri gayet uygun. Ama yulaf ezmesi ile kahvaltı çok sıkıcı dediğinizi duyar gibiyiz. Demeyin, çok lezzetli yulaf ezmesi tarifleri de var! Hem sağlıklı beslenme hem de lezzet isteyenler buyursun! Devamını oku

Evde Pizza Yapımı

Evde Pizza Yapımı

Yemek yapamayacak denli yorgun olduğunuz akşamların kaçış yolu, en hızlı partilerin can yoldaşı, 7’den 77’ye bir fazla dilim uğruna diğerlerinin gözünün içine baktığımız… Pizza pizza diye dillere düştüğümüz. Evet, pizza yemekten bahsediyoruz. Pizzanın düşüncesi bile tükürük bezlerimizi harekete geçirmeye yetiyor malum ama her zaman da dışarıdan yemek söyleyecek havamızda olmayabiliriz. Kendi damak zevkinize özgü, bol malzemeli, dilediğiniz büyüklükte pizzalar yapmanız yazımız sayesinde an meselesi. Evde pizza yapımı hem eğlenceli bir şey hem de sonuçta midenize yapacağınız en ihtişamlı yatırımlardan biri. Gelelim evde pizza yapımı için faydalanabileceğiniz ipuçlarına: Devamını oku