Çeşme; Çiftlik, Dalyan, Germiyan, Ildırı, Ovacık, Alaçatı, Ilıca, Reisdere, Merkez gibi birçok lokasyonuyla zengin turistik İzmir ilçesidir. Tarihi yerleri, rüzgar sörfüne elverişli Alaçatı plajları, kendine has lezzetleri, hareketli gece hayatı ve mavi bayraklı plajlarıyla farklı deneyimleri bir arada yaşayabileceğiniz bir tatil yeridir. Bu gözde ilçeyi ziyaret ettiğinizde size rehber olabilecek, fırıncısından balıkçısına, dönercisinden midyecisine lezzet durakları listesi ile karşınızdayız! Şimdiden afiyet olsun!
1. Dost Pide&Pizza
Dost Pide 1974 yılında Reşat Bey’in babasıyla beraber açtığı restoran, Çeşme Ilıca’da köklü ve mütevazi bir lezzet durağı. Pideleri ve çorbalarının müdavimi çok. Pide ve pizzalar odun ocağında, zeytin odunu ile pişiriliyor. Aile şirketi olan işletmede kullanılan malzemeler yüksek kalitede. Reşat Bey bu dükkana zeytinyağı ve tereyağından başka yağ giremez diyor. Hatta Bursa’dan gelen tuzlu tereyağlarını zaman zaman rica edip eve de alıyoruz, sabah sahanda yumurtanın tadı bir başka oluyor! Pizza nereden geldi diye sorduğumuzda ise, 80’li yıllarda pizzanın trend olmasıyla beraber pizzayı da menüye eklediklerini öğreniyoruz. Doğrusu pizzaları da oldukça iddialı, bol malzemeli, orta kalınlıktaki içi yumuşak, dışı çıtır hamurlu pizzaları leziz.
Bir diğer öne çıkan ürün ise Dostaki ismini verdikleri, lavaşın içine sarılan döner ve üzerine yoğurt ile domates sos dökülerek hazırlanan yemek. Ne Ankara’nın aspavasına, ne de beytiye benziyor. Bana sorarsanız onu özel yapan tereyağı! Reşat Bey’lerin araştırma-geliştirme çalışmaları sonucu bulunmuş. Dostaki, Rumca’da küçük dost, arkadaş, sevgili anlamına geliyor. Doğrusu damağımızla çok iyi arkadaş olduğu kesin, Çeşme sınırlarına girince pas geçemeyeceğimiz bir nokta Dost Pide!
Adres: 5152 Sokak No:27 Ilıca Çeşme İzmir
Telefon: 0232 723 20 59
2. Asucan
Yalnızca Çeşme’ye özel bulacağınız bu lezzeti sakın kaçırmayın. Çeşme merkezde, çarşıdan limana inerken bulacağınız mekan yazın ve kışın açık. Prensiplerini yıllardır bozmayan ve kapısında her daim sıra olan mekan akşam 7’ye kadar hizmet veriyor ve Cumartesi günleri kapalı. Mekanın özel lezzeti olan Atom’un farklı çeşitleri bulunuyor. İster “box” adını verdikleri porsiyon olarak, isterseniz sandviç ekmeği arasında yiyebilirsiniz. İçinde ise göğüs etinden yapılan kızarmış tavuk, beyaz lahana, kara lahana, havuç ve mayonezden yapılan özel sosu var. Atom lezzetinin lokomotifi olan lahanayı Türkiye’nin çeşitli yerlerinden özel olarak getirtiyorlar. Yaş grubunun 5-85 arasında değiştiği dev bir müdavim kitlesi var.
Adres: 16 Eylül Mah. 3057 Sok. No:18/B Çeşme İzmir
Telefon: 0232 371 27 04
3. Kumrucu Hüsnü
Elbette Çeşme deyince özel lezzet olarak akıllara ilk kumru geliyor. Hepsi güzel ve özel olsa da Dalyan’da küçük dükkanında 1997’den beri faaliyette olan Kumrucu Hüsnü’yü denemelisiniz. Çeşme’de kumru yiyenler bilir, menüdeki kumru isimleri eski kumrucuların veya çalışanlarının ismidir. Burada da menüye baktığınızda insan isimleriyle karşılaşacaksınız. Kumruyu kumru yapan ekmeği olsa da içindekiler de önemli lezzet oyuncuları. Çokça tercih edilen “Yengen”in içinde sucuk, salam ve kaşar bulunuyor. Hüsnü’deki “Çılgın”da ise ilave olarak sayas yani üçgen peynir var. Ketçap ve mayonez eklemeden kumrunun tadına varmanızı tavsiye ederiz.
Adres: 4218. Sok. No:49 Dalyan Çeşme İzmir
Telefon: 0232 724 70 56
4. Langusta
Pembe detaylı pencere, masa ve sandalyeleriyle sevimli bir kıyı balıkçısı Langusta. Sıcak ve salaş bir ortamı var, personel çok ilgili ve güleryüzlü. Dalga sesleri ve rüzgar eşliğinde güneşin batışını Sakız Adası manzarasıyla izleyebileceğiniz, gecenin ilerleyen saatlerinde isterseniz müzisyenlerin de masanıza eşlik edebileceği sevimli bir yer. Ustanın kendisi de birebir ilgileniyor. Fava ve mekanın özel kabaklı mezesini çok beğendik. Ara sıcak olarak közde kaşarlı patlıcan, kalamar ve ahtapotu öneriyorum. Kalamar İstanbul kalamarına benzemiyor; hakiki bacaklı, çıtır ve şeker gibi. Langusta bir çeşit ıstakoza verilen isim. Buraya gelmişken ıstakozunu yememek olmaz. Istakozla beraber gelen sarımsaklı zeytinyağı sos harika. Masaya gelen ıstakozun servis şeklini de oldukça hoş ve salaş bulduğumuzu söylemeliyim!
Adres: Çiftlik Mah. Şehit Mehmet Cad. 18. Sok. Çiftlikköy Çeşme İzmir
Telefon: 0232 722 1008
5. Manzara Cafe
Çeşme seyahatinizde Ildır’a yer verip bu sevimli sahil kasabasını görmelisiniz. Denizi, kenar balıkçıları ve film setini andıran mimarisiyle Çeşme sınırları içinde herkesin henüz keşfetmediği bir hazine Ildır. Yılların Manzara Cafe’sinde menü basit; lokma, kumru, gözleme, kahvaltı. Bir diğer özelliği ise isminden de anlaşılacağı gibi manzarasının günbatımında çok keyifli olması. Biz son gittiğimizde lokma kalmadığını öğrenince büyük bir yıkıma uğramıştık, geç saate kalmamakta fayda var. Fakat personel öylesine cana yakın ki, durumu anlayınca yalvar yakar lokma döken teyzelerimizi ikna etmiş ve bize bir porsiyon ayırabilmiş. Gerçekten yemeseydim büyük şey kaybederdim dediğim bir lezzet Manzara Cafe’nin lokmaları. Ortası delik, dışı çıtır, içi yumuşak, şerbeti yerinde harika lokmaları mutlaka denemelisiniz!
Adres: Ildır Mahallesi 7191. Sokak Ildır İzmir
Telefon: 0232 725 1072
6. Midye Evi İbrahim Usta
Midye yemeden İzmir il sınırları içinde tatil yapmış sayılmazsınız. İster denizden çıkıp güneşlenirken, ister çarşıda gezerken, ister yemeğin üzerine, siyah kabukların içinde saklı midye dolma lezzetine kimse hayır diyemez! Üzerine yarışların yapıldığı, tek seferde en çok midye yeme rekorlarının kırıldığı bu şampiyonaya Çeşme merkezdeki Midye Evi’nde bir mola vererek siz de katılabilirsiniz.
Adres: 16 Eylül Mah. 3010 Sok. No:11 Çeşme İzmir
Telefon: 0536 878 6367
7. Yıldız Fırın Boyalık
Burası yol kenarında görebileceğiniz veya Çeşme’yi ziyaret eden bir arkadaşınızdan kolay kolay duyacağınız bir yer değil. Yıldız Fırın neredeyse tabelası bile olmayan, Boyalık’taki Yıldız Sitesi’nin girişindeki minik hanın bir köşesinde küçücük bir aile işletmesi. Her sabah önünde sıra gördükçe Boyalık’ta bu kadar insan mı var diye sorduruyor insana! Her şey taze ve leziz. Fırından yeni çıkan dumanı üstünde boyozunu, kumrusunu, gevreğini alan evine gidiyor. Buradaki kumru sadece ekmek halinde, yani içi boş. Boyoz ve kumru kadar acıbademini de şiddetle öneriyorum.
Adres: Sakarya Mah. 3215 Sok. Boyalık Yıldız Sitesi yanı, Şok Market yanı, Çeşme İzmir
8. Kumrucu Şevki
Bir Çeşme klasiği olan kumrucu Şevki’nin Çeşme’nin çeşitli lokasyonlarında şubelerini görebilirsiniz. Kumru aslında dışı susamlı, nohut mayası ile yapılan kıtır, küçük ve İzmir’e has ekmeğe verilen isim. İzmir’de sokak simitçilerinde ve pastanelerde peynir, domates ve biberle satılır. Çeşme’de ise içinde salam, sucuk, sayas eklemesi ile pişmiş olarak yiyebilirsiniz. Hızlı geçen Çeşme günleri için doyurucu, lezzetli ve hızlı bir atıştırmalık!
Adres: Ilıca Mahallesi, 5066. Sokak, No 2, Çeşme İzmir
Telefon: 0232 7232392
9. Bonus’un Yeri
Çeşme merkezde seyyar arabasında göreceğiniz bir “Gevrekçi” aslında Bonus. Çeşme’de aynı zamanda bir de fırınları olan unlu mamüller, merkezde bulunan seyyar arabalarıyla nam salmış. Sabah erken saatlerden akşama kadar gelip buradan kumru, boyoz, gevrek alabilirsiniz. Yoksa size bunların hepsi yabancı mı geldi? İzmir’den başka bir yerde bulamayacağınız bu ürünlerden gevrek aslında İzmir’deki kahvaltılık simide verilen isim. Kumru ise özel hamuruyla yapılan sert, dışı susamlı, uçları sivri bir çeşit sandviç ekmeği. Boyoz ise yine İzmir’le özdeşleşen ince hamurların arasında yağ ile açılmasıyla yapılan çok lezzetli bir yiyecek.
Adres: Çeşme çarşı meydanı
10. Kale Dondurma
Çeşme merkezden limana doğru yürüyüş yapıyorsanız tam sahile çıktığınızda Kale Dondurma’yı göreceksiniz. Yıllardır nostaljik görüntüsünü bozmayan, Çeşme Kalesi’nin tam karşısındaki dondurmacıda bir sakızlı dondurma alıp tura ferahlayarak devam edebilirsiniz. Şirin turistik ilçemizin merkezinde her türlü ihityacınızı bulabilir, ara sokaklara girip enterasan hediyelik eşyalar bulabilirsiniz.
Adres: 16 Eylül Mah. 2001. Sokak, No 65, Çeşme İzmir
Telefon: 0530 140 08 84
11. Çeşme Pazarları
Küçük yerlerde kurulan pazarlar her zaman ilgimi çekmiştir. Hele bir de meyvesi sebzesi zengin, bereketli bir yerdeyse tatil planında mutlaka yer vermek gerekir. Çeşme çok büyük olmamasına rağmen haftanın farklı günlerinde farklı yerlerde birçok pazar kuruluyor. Salı günleri Dalyan’da, Perşembe’leri Ilıca’da, Cumartesi günleri Alaçatı’da, Pazar’ları ise Çeşme merkezde Pazar kuruluyor. Çiçek fidesinden, giysiye pek çok şeyi uygun fiyata bulabilir, yerli üreticiye destek olabilirsiniz. Çeşme Ovacık köyünün mamülü pembe domateslerden almayı sakın unutmayın!
Şimdi de sıra İzmir Kemeraltı’nda mini bir lezzet turunda!