Bir yanda Temel Reis’in vazgeçilmez sevdası, has demir kaynağı ıspanak, bir yanda en sağlıklı ve lezzetli protein kaynaklarından yumurta… İkisi bir araya geldiğinde ortaya diyet yapanlar için kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynire alternatif, mis gibi bir kahvaltı seçeneği çıkıyor: Ispanaklı omlet! Kolay ve pratik ıspanaklı omlet tarifi ile diyet kahvaltı sofranıza yepyeni bir soluk getirmeye hazır olun.
Ne Lazım?
- 2-3 dal taze ıspanak
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
- İsteğe göre tuz, pul biber ve karabiber
Ispanaklı Omlet Nasıl Yapılır?
- Ispanak dallarını iyice yıkıyor ve ince ince kıyıyoruz.
- Ayrı bir kapta yumurta ve sütü karıştırarak çırpıyoruz ve pürüzsüz bir kıvama gelmesini sağlıyoruz.
- Yumurtalı karışıma dilediğimiz baharatların eklemesini yapıyoruz.
- Karışımı bir miktar daha karıştırdıktan sonra ince kıyılmış ıspanakları da ekliyoruz.
- Omleti pişireceğimiz tavayı yağlayıp ocağa alıyoruz ve yağın ısınmasını sağlıyoruz.
- Ispanaklı omlet karışımımızı ısınmış tavaya döküyoruz.
- Bir tarafını iyice pişirdikten sonra aynı şekilde diğer tarafını da pişiriyoruz.
- Ispanaklı omlet servise hazır!
Püf Noktalar
- Ispanaklı yumurta karışımını tavaya aktardıktan sonra ıspanakları sıvının arasında iyice yayın ve eşit dağılmasını sağlayın.
- Az yağ kullanmak için tavanın tam ortasına bir fındık büyüklüğünde sıvı yağ dökün ve onu kağıt havlu kullanarak tavanın tamamına yayın.
- Daha düşük kalorili bir ıspanaklı omlet elde etmek için sıvı yağ yerine fındık yağı ya da zeytinyağı kullanabilirsiniz.