Salata Tarifleri

Yeni bir yıla girerken muhtemelen yeni kararlar aldınız ve bunlardan birisi çok büyük ihtimalle sağlıklı beslenmeydi. Sağlıklı beslenme deyince akla ilk olarak salatalar gelir. Biz de kimi diyet, kimi doyurucu olan farklı kategorilerde salata tarifleri yazımızı sağlıklı beslenmek isteyenler ve salata canavarları için hazırladık. Tanıdık ve yapması kolay olanlardan seçmeye çalıştık. İhtiyacınız olan tüm malzemeleri Süpermarket kategorimizden tamamlayabilirsiniz. Şimdiden, afiyet olsun.

1. Diyet Salata Tarifleri

Kinoa Salatası

Diyet salata tarifleri arasında son zamanlarda epey yükselişte olan kinoa salatası için oranlarınızı sizin belirleyeceğiniz kadar kinoa, kurutulmuş domates, haşlanmış mısır, kornişon, soğan, maydanoz ve ceviz yağı kullanabilirsiniz. Kinoa bulgurla da değiştirilebilir.

Brokoli Salatası

Salata tarifleri, brokoli gibi sağlıklı olan ama tek başına yemeye cesaret edemediğiniz sebzeleri tüketmek için bir fırsat. Yine istediğiniz miktarda brokoliyi haşlayın ve salatalık turşusu, mısır, közlenmiş kırmızı biber, yeşil soğan, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve limonla karıştırın.

2. Doyurucu Salata Tarifleri

Hellim Peynirli Salata

Kıbrıs’tan sofralarımıza konuk olan hellim peyniri diğer peynirlerden farklı olarak pişirilerek yeniyor ve bu da onu doyurucu salata tarifleri içindeki favori bir malzeme haline getiriyor. Tavada kızarttığınız hellim peynirleri kıvırcık marul, soğan, maydanoz, taze nane, kırmızı biber ve mısırla karıştırıp üzerine yağ, limon ve nar ekşisi dökebilirsiniz.

Tavuklu Sezar Salata

Salata tarifleri denilince ilk akla gelenlerden biri de tavuklu sezar salata. Tavuk etini jülyen (ince uzun) doğrayın ve tavada kızartın. Diğer malzemeler kıvırcık salata, salatalık, domates, peynir, kızarmış ekmek. Bu salatanın asıl olayı sosunda. Onu da sarımsak, zeytin yağı, limon suyu, mayonez, karabiber ve tuzla yapabilirsiniz.

3. Destekleyici Salata Tarifleri

Çoban Salatası

Mutfağımızda bazı salata tarifleri tek başına değil yemeklerin yanında düşünülür. Bunun en başında tabii ki çoban salata geliyor. Domates, salatalık, kuru soğan, yeşil biber, maydanoz, nane, zeytinyağı ve tuzla kolayca yapılan bu salata ana yemeklerin sindirimine de yardımcı olur.

Yoğurtlu Salata Tarifleri

Yoğurtlu salata tarifleri de genelde yan yemekler olarak düşünülür. Yoğurtlu salatalarda yoğurt dışındaki malzemeler epey değişiklik gösterir. Genelde kızartmaların ağırlığını almak için onların üzerine yoğurt dökülür. Köz biberli yoğurtlu salata ve yoğurtlu patlıcan salatası ilk aklımıza gelenlerden.

4. Dünya Mutfağından Salata Tarifleri

Yunan Salatası

Yunan salatası aslında bizim çoban salatamızı andırıyor ama temel farkı üstüne kalıp olarak konan veya küp küp içine doğranan feta peyniri. Feta peyniri bir tür beyaz peynir ama daha sulu ve daha tuzsuz. Yunanistan’da salatanın üstünde kekik otu (oregano) ve zeytinyağından oluşan bir sos gezdirirler. Standart beyaz peynir, domates, salatalık, mor soğan ve kekik işinizi görecektir.

Toskana Salatası

Akdeniz ülkeleri pratik salata tarifleri yönünden zengin. İtalya’nın Toskana yöresinden bu tarif göbek marul, yeşil soğan, maydanoz, kuru peksimet ve kalamata zeytinini bir araya getiriyor. İtalyanlara özgü balzamik sirke ile zeytinyağı, limon suyu ve tuz da sosu için.

5. Kalori Hesabı Yapmayanlar İçin Lezzetli Salata Tarifleri

Patates Salatası

İçine mayonez ve hatta patates giren salata tarifleri için diyet diyemiyoruz maalesef. Haşlanmış ve küp küp doğranmış patatesleri yeşil soğan, dereotu ve maydonoz gibi yeşilliklerle karıştırıp üstüne mayonezli yoğurt sosu dökebilirsiniz. Aynı tarifi patatesleri ezerek de yapabilirsiniz. Böylece salatayı turta gibi dilimleyerek servis etmeniz de mümkün olur.

Rus Salatası veya Amerikan Salatası

En yaygın salata tarifleri arasında yer alan Rus salatası için malzemeler haşlanmış patates, haşlanmış bezelye, kornişon turşu, yumurta, salam, mayonez ve yoğurt. Kaşık kaşık yenen, insana kontrolü kaybettiren bir salata. O yüzden dikkat edin.

6. Meyveli Salata Tarifleri

Hep tuzlu salata tarifleri anlattık ama meyve salatasını da es geçmemek lazım. Kışın portakal ve kivi ağırlıklı yapılabilecek meyve salatası esas olarak bahar ve yaz aylarındaki mevsim meyveleriyle damaklara şölen yapıyor.