Fırında Makarna Tarifi

Öğrenci yemeklerinin, bekar evlerinin ve yemekle donatılmış anne sofralarının olmazsa olmazsa bir demirbaşı varsa o da kuşkusuz makarnadır. Salçalısı, kıymalısı, peynirlisi, fesleğenlisi derken pek çok farklı versiyonuyla tekrar tekrar bıkmadan yenecek olan makarnanın en lezzetli versiyonu ise kuşkusuz fırında makarna! Fırında makarna, pratik bir şekilde hazırlanan kallavi lezzetlerden. Fırında makarna tarifi ve yapılışıyla ilgili püf noktaları görmek için buyurun!

Fırında Makarna Nasıl Yapılır?

Fırında makarna hazırlamak normal makarnalardan biraz zahmetli gibi görünse de sonucuna değdiğinden emin olabilirsiniz. Üstelik leziz bir misafir yemeği olabilecek fırında makarna, kısa süre içinde hazırlayabileceğiniz bir yemek. Peki fırında makarna nasıl yapılır? Fırında makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlar:

Malzemeler

• 1 paket fırın makarna
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı tereyağı
• 2,5 su bardağı süt
• 2 yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Ceviz (isteğe bağlı olarak)

Fırında Makarna Hazırlanışı

Fırında makarna tarif için ilk olarak büyük ve derin bir tencereyi bol su ile doldurun. İçine bir tatlı kaşığı tuz ve bir çorba kaşığı zeytinyağı ekleyerek suyu kaynamaya bırakın.

Ardından tıpkı normal makarna hazırlıyormuş gibi kaynayan suyun içine 1 paket fırın makarnayı ekleyin. Makarnaları tencereye koyarken kırılmamasına özen gösterin. Tencereye koyduğunuz makarnayı yumuşayıncaya kadar yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

Pişen fırında makarnayı bir kevgire boşaltın. Soğuk sudan geçirerek suyunu akıtmaya bırakın. Bu sırada gelin o meşhur fırında makarna sosunu hazırlayalım: Küçük bir tencerenin içine 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. İçine unu ekleyerek tahta kaşıkla güzelce karıştırmaya başlayın. Un sararıncaya kadar unu kavurmaya devam edin.

Kavrulan una daha sonra sütü ilave edin. Kısık ateşte karıştırmayı sürdürerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ardından tencereyi ocaktan alın. Elinizi daldırdığınızda dayanacak kıvama gelene kadar ılımaya bırakın. Bu ölçüde ılıdıktan sonra içine tuz, karabiber koyun ve son olarak 2 yumurtayı da kırın ve çok hızlı bir şekilde karıştırın.

Fırını 200 derecede açın ve ısınmaya bırakın. Ardından bir borcamı ya da fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız sosun yarısını tepsiye döküp zemini güzelce düzleştirin. Sosun üzerine de hazırladığınız süzülmüş makarnayı koyup elinizle makarnaları nizamlı bir şekilde düzleyin.

Daha sonra kalan fırında makarna sosunu da makarnaların üzerine ekleyin. Son olarak en üste rendelediğiniz peyniri serpiştirin. Arzu ederseniz sosa kırılmış ceviz de ekleyebilirsiniz.

Hazırladığınız tepsiyi fırının orta rafına yerleştirin ve üzeri nar gibi kızarıncaya kadar pişirin. Pişen fırında makarnayı 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.

Fırında Makarna Kalori: Fırında makarnanın 100 gramında 166 kcal kalori, 1 orta porsiyonunda ise 381 kcal kalori bulunmaktadır.

Fırında Makarna Sunum Önerisi: Fırından çıkardığınız fırında makarnayı 5-10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin. Servis ederken üzerine karabiber ve kırılmış ceviz serpiştirebilirsiniz.

Fırında Makarnanın Yanına Ne Pişirilir?: Hazırladığınız fırında makarnayı köfte ya da tavukla ikram edebilirsiniz. Böylece hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün hazırlamış olursunuz. Ayrıca yanına yeşil bir salata ya da cacık hazırlamak da turnayı gözünden vurmanızı sağlayacaktır.

Şimdiden afiyetler olsun!