Kıymalı yemekler hem yazın hem de kışın en çok tercih edilen yemek türlerinden. Hem doyurucu hem de oldukça besleyici olması, ocaklarda sık sık pişiriliyor olmasının temel sebebi. Kurban Bayramı’na az bir zaman kaldığını düşünecek olursak kıymalı yemekler önümüzdeki günlerde de sıkça pişecek. Kıymalıklarınız hazır olduğunda buzluktan çıkarıp çıkarıp pişirebileceğiniz bazı kıymalı yemekler işte şöyle:

Patates Oturtma
Patates oturtma; kıyma, patates ve soğan üçlüsüyle hazırlayabileceğiniz pratik yemeklerden biri. Yanına bir de pirinç pilavı pişirildi mi işte akşam menüsü hazır! Patates oturtmayı ister fırında isterseniz de yayvan bir tencerede hazırlayabilirsiniz.

Lazanya
Kıymalı yemekler arasındaki en havalı lezzetlerden biri lazanya. Yapması zor gibi görünse de aslında değil. Hazır lazanyalardan satın alarak kıymalı iç harcı hazırlamanız, üzerine beşamelini gezdirmeniz ve son olarak da fırına sürmeniz yeterli!

Karnıyarık
Kıymalı yemekler deyip de karnıyarığın adını anmadan olmaz. Kıymalı yemekler arasında en köklü lezzet ünvanını verebileceğimiz karnıyarık, patlıcanla kıymanın eşsiz uyumunun en güzel örneği. Kıymayı soğan, biber ve domatesle kavurduktan sonra patlıcanların içine yerleştirin ve ister fırında ister tencerede pişirin.

Kolay Ev Kebabı
Evde kebap hazırlamak aslında sandığınız kadar zor değil. Kıyma ve malzemeleri güzelce yoğurup yeteri kadar dinlendirdiğinizde siz de dışarıda yediğiniz kadar lezzetli kebaplar hazırlayabilirsiniz. Şişlere takın ve fırına verin! Yanında ayranı da eksik etmeyin.

Kıymalı Börek
Kıymalı börek hem ara sıcak olarak hem de 5 çaylarının yanında ikram edilebilir. Davetsiz misafirler için de pratik bir lezzet olacak olan kıymalı böreği ister hazır yufka ile isterseniz de milföy hamurları ile hazırlayabilirsiniz. Eğer vaktiniz varsa poğaça hamuru yoğurarak kıymalı poğaça da yapabilirsiniz.

Fırında Kıymalı Kabak
Pratik atıştırmalık hazırlamak isteyenler için fırında kıymalı kabak oldukça iyi bir alternatif. Kabakları dikine ortadan ikiye ayırarak kıymalı harcı içine doldurabilir ve üstüne kaşar serperek karnıyarığa rakip bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz.

Köfteyi de Unutmayalım
Kıyma deyince herkesin ilk aklına gelen lezzet köfte oluyor elbette. Hem öğle yemeği hem akşam yemeği olarak tüketilebilecek köfteyi pek çok farklı şekilde hazırlayabilirsiniz. İster kaşarlı, ister domates soslu, isterseniz de tavada kızartarak. Seçim sizin…

Kıymalı Sebze Yemekleri
Kıymanın yakışmayacağı bir sebze yemeği neredeyse yok. Kıymalı ıspanak, kıymalı pırasa, kıymalı taze fasulye, kıymalı kabak yemeği ve dahası… Elinizdeki sebzelerle doyurucu bir yemek hazırlamak istediğiniz de kıyma hemen imdada yetişiyor. İster ocakta isterseniz de fırında…

İçli Köfte
Eğer hünerli elleriniz ve biraz da vaktiniz varsa leziz mi leziz içli köfteler hazırlayabilirsiniz. Yöresel bir lezzet olan içli köfte; kıymanın en leziz sunumlarından biri. Dilerseniz içli köfte için hazırladığını harcın içine ceviz de koyarak lezzeti ikiye katlayabilirsiniz.

Patlıcan Musakka
Yine kıyma ve patlıcanın bir araya gelmesiyle oluşturulan bir lezzet patlıcan musakka. Hazırlanış mantığı patates oturtma ile oldukça benzer. Patlıcanları yuvarlak bir şekilde keserek kıymalı harcı üzerine yerleştirin ve üstünü bir başka patlıcanla kapatın. İşte bu kadar!
Kıymanın yemeğe dahil olmasıyla yemeğin hem doyuruculuğu hem de lezzeti artar. Bu yüzden kıymalı yemekler pek çok evde sık sık pişirilir. Sizler için önerdiğimiz pratik, lezzetli ve bazıları biraz zahmetli kıymalı yemek tarifleri ile “bugün ne pişirsem?” derdinden kurtulabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!