Yaz yemekleri hafif olur dedik, hafif bir pizza tarifi de verelim istedik. Üstelik, pizzanın tabanı en düşük kalorili sebzelerden biri olan kabaktan. Pizzanızın üzerine ne koyacağınız ise size kalmış aslında ama biz peynir çeşitlerini öneriyoruz. Kabak tabanlı pizza tarifimiz başlıyor. Afiyet olsun!
Malzemeler
Taban için:
- 3 adet büyük boy kabak (rendelenmiş)
- 5-6 yemek kaşığı yulaf unu (yulaf kepeği de olur)
- 2 yumurta
- Bir tutam tuz, kekik ve karabiber
Sos İçin:
- 2 adet doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam taze fesleğen
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kimyon, kekik
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzeri İçin:
- Az yağlı kaşar peyniri ya da mozarella (dilediğiniz kadar)
- 6-7 adet cherry domates
- Dilimlenmiş zeytin
- 1 tutam taze fesleğen
Yapılışı
Kabakları rendeleyip, bir mutfak tülbentine alıyoruz ve suyunu iyice sıkıyoruz. Ardından yumurta, yulaf unu ve ile karıştırıyoruz, tuzunu karabiberini ekliyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine üzerine bastırarak yayıyoruz. 160 derece fırına yerleştiriyoruz ve üzerine kızarana kadar pişmeye bırakıyoruz. Bu esnada sosa geçiyoruz: Sos malzemelerini bir sos tavasında kıvam alana kadar pişiriyoruz. Üzeri kızaran tabanımızı fırından çıkarıp üzerine hazırladığımız sosu yayıyoruz. Ardından peynir, domates, zeytin ve fesleğeni ekliyoruz. 180 dereceye ayarladığımız fırında peynirler eriyene dek pişiriyoruz. Dilerseniz kabak tabanlı pizza tarifi için özel bir pizza tavası da kullanabilirsiniz. Müthiş hafif ve sağlıklı, aynı zamanda doyurucu pizzanız hazır!
Bu enfes pizzanın üstüne bir tatlı gider sanki. En hafif yaz tatlıları seçmelerimiz bu yazımızda.