Hayatımıza “kinoa” diye bir gerçeğin girmesi ile diyet yemeklerinin çok daha havalı bir hale geldiğini söyleyebiliriz. Düşük kolesterol düzeyi, bol protein içeriği ve bitkisel özleri ile rejim yapanların kadim dostu kinoa, en lezzetli ve faydalı haline kinoa salatası eşliğinde kavuşuyor. Belirgin bir tadı olmadığı için de kinoa, aslında neye katarsanız katın gidecek cinsten. Kinoa salatası diyet yapanlar ve formunu korumak isteyenler için ideal ötesi bir öğle yemeği öğünü desek yeridir. Kolayca yapabileceğiniz bu salatayı dilerseniz evde tüketebilir, dilerseniz sağlıklı ve düşük kalorili bir öğle yemeği alternatifi için iş yerinize götürebilirsiniz. Gelin bizler de hep birlikte lezzetli, doyurucu ve diyet dostu bir kinoa salatası yapalım.
Malzemeler
- 1 bardak kinoa
- 1,5 bardak su
- 1 adet havuç
- 1 adet salatalık
- 3-4 adet çeri domates
- Birkaç yaprak kıvırcık
- Yarım su bardağı siyah fasuyle
- 1 dal yeşil soğan
- 1 yemek kaşığı konserve mısır
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- İsteğe göre tuz ve baharat
Kinoa Salatası Nasıl Yapılır?
- Bardaktaki kinoayı küçük bir tencereye alarak üzerine suyu ilave edin.
- Kinoalı salatanın yumuşak olması için kinoayı yarım saat kadar suda bekletin.
- Suyunu süzdükten sonra tekrar üzerine aynı miktarda su döküp yumuşayana kadar orta dereceli ateşte pişirin.
- Kinoayı ocaktan alarak suyunu süzün ve soğumaya bırakın.
- Kinoalar ılırken geriye kalan tüm malzemeleri ince ince doğrayarak bir salata kabında bir araya getirin.
- Malzemelerinizi hazırladıktan sonra üzerine kinoayı ekleyin.
- Üzerine zeytinyağını ve baharatları ekleyerek güzelce karıştırın.
Püf Noktalar
- Kinoaların haşlanırken yumuşaması ve patlaması yaklaşık 15 dakika alır.
- Kinoa yüksek kalorili bir yiyecektir; miktarını abartmayın.
Sunum Önerisi
- Salatanın üzerine birkaç adet çeri domates dilimleyip servis edebilirsiniz.
Birbirinden lezzetli salata tarifleri için buraya!